Congeladores IQF

Introducción del producto

IQF significa congelado rápido individualmente. Congela los alimentos rápidamente para ayudar a reducir el daño a la estructura del producto y mantener una mejor calidad de congelación.

Los congeladores IQF se utilizan ampliamente para mariscos, carnes, aves, productos de panadería, alimentos preparados y otras aplicaciones de procesamiento de alimentos congelados.

Tipos de congeladores IQF disponibles

Congelador de túnel

Los congeladores de túnel son adecuados para líneas continuas de procesamiento de alimentos. Los productos se mueven a través del túnel de congelación mientras el aire frío circula a su alrededor.

Lo mejor para:

• Mariscos

• productos cárnicos

• Productos avícolas

• Productos de panadería

• alimentos preparados

Congelador en espiral

Los congeladores en espiral están diseñados para una congelación de alta capacidad en un espacio compacto. Son adecuados para fábricas de alimentos que necesitan una gran producción con un espacio limitado.

Lo mejor para:

• Carne

• Aves de corral

• Pez

• Productos de panadería

• Comidas preparadas

Congelador de placas de contacto

Los congeladores de placas de contacto congelan productos por contacto directo con placas de aluminio. Se utilizan habitualmente para productos como camarones, calamares y filetes picados.

Lo mejor para:

• Camarón

• Calamar

• filete de pescado

• Productos de congelación en bloque

Congelador de placas de semicontacto

Los congeladores de placas de semicontacto combinan la congelación por aire y la congelación por contacto de placas. Son aptos para una congelación rápida con mejor calidad del producto y menor pérdida de humedad.

Lo mejor para:

• Mariscos

• Carne

• comida preparada

• Productos que requieren una calidad de congelación más rápida

Aplicaciones

• procesamiento de mariscos

• procesamiento de carne

• Procesamiento de aves

• Productos de panadería

• Comidas preparadas

• fábricas de alimentos congelados

• Líneas de procesamiento de alimentos

• Producción de alimentos en cadena de frío

Características clave

• Congelación individual rápida

• Adecuado para el procesamiento continuo de alimentos.

• Múltiples tipos de congeladores para diferentes productos

• Ayuda a reducir la pérdida de humedad del producto.

• Admite aplicaciones de mariscos, carnes, aves y panadería

• Selección personalizada basada en el tipo de producto, la capacidad y el diseño de la fábrica.

Opciones de personalización

Los congeladores IQF se pueden seleccionar según el tipo de producto, la capacidad de producción, el tiempo de congelación, el espacio de la fábrica, el sistema de refrigerante y el diseño de la línea de procesamiento.

¿Por qué elegir EVERBESTEN?

EVERBESTEN respalda proyectos de procesamiento de alimentos congelados con selección de congeladores IQF, combinación de sistemas de refrigeración y soporte de diseño personalizado. Ayudamos a los clientes a elegir el equipo de congelación adecuado según el tipo de producto, los requisitos de producción y el espacio disponible en la fábrica.

• Selección de congeladores IQF basada en proyectos

• Opciones de túnel, espiral, placa de contacto y semicontacto

• Soporte adecuado para sistemas de refrigeración y soluciones para cámaras frigoríficas

• Diseño personalizado según capacidad de producción y diseño.

• Control de calidad antes de la entrega.

• Soporte técnico para la comunicación del proyecto y planificación de la instalación.

Preguntas frecuentes

¿Para qué se utiliza un congelador IQF?

Se utiliza para congelar productos alimenticios de forma rápida e individual, lo que ayuda a mantener una mejor forma del producto y una mejor calidad de congelación.

¿Qué tipo de congelador IQF debo elegir?

Depende del tipo de producto, la capacidad de producción, el tiempo de congelación y el diseño de la fábrica.

¿Cuál es la diferencia entre el congelador de túnel y el congelador de espiral?

Los congeladores de túnel son adecuados para líneas de procesamiento continuas y rectas. Los congeladores en espiral ahorran más espacio y son adecuados para una congelación de mayor capacidad.

¿Qué productos se pueden congelar con los congeladores IQF?

Los productos comunes incluyen mariscos, carnes, aves, productos de panadería, comidas preparadas y productos alimenticios congelados.

¿Se pueden personalizar los congeladores IQF?

Sí. El congelador se puede seleccionar y diseñar según el tipo de producto, la producción, los requisitos de congelación y la distribución del sitio.