IQF mrazáky

Představení produktu

IQF znamená jednotlivě rychlé zmrazení. Rychle zmrazí potraviny, což pomáhá snížit poškození struktury produktu a udržuje lepší kvalitu zmrazení.

Mrazničky IQF jsou široce používány pro mořské plody, maso, drůbež, pekařské výrobky, hotová jídla a další aplikace na zpracování mražených potravin.

Dostupné typy mrazniček IQF

Tunelový mrazák

Tunelové mrazáky jsou vhodné pro kontinuální linky na zpracování potravin. Produkty se pohybují mrazicím tunelem, zatímco kolem nich cirkuluje studený vzduch.

Nejlepší pro:

• Mořské plody

• Masné výrobky

• Drůbeží výrobky

• Pekařské výrobky

• Připravená jídla

Spirálová mraznička

Spirálové mrazáky jsou určeny pro vysokokapacitní mrazení na kompaktním půdorysu. Jsou vhodné pro potravinářské továrny, které potřebují velký výkon s omezenou podlahovou plochou.

Nejlepší pro:

• Maso

• Drůbež

• Ryba

• Pekařské výrobky

• Připravená jídla

Mraznička kontaktních desek

Mrazničky s kontaktními deskami zmrazují produkty přímým kontaktem s hliníkovými deskami. Běžně se používají pro produkty, jako jsou krevety, chobotnice a mleté ​​filé.

Nejlepší pro:

• Krevety

• Chobotnice

• Rybí filé

• Blokujte zmrazení produktů

Polokontaktní desková mraznička

Polokontaktní deskové mrazničky kombinují vzduchové zmrazení a deskové kontaktní zmrazení. Jsou vhodné pro rychlé zmrazení s lepší kvalitou produktu a nižší ztrátou vlhkosti.

Nejlepší pro:

• Mořské plody

• Maso

• Připravené jídlo

• Produkty vyžadující rychlejší kvalitu zmrazení

Aplikace

• Zpracování mořských plodů

• Zpracování masa

• Zpracování drůbeže

• Pekařské výrobky

• Připravená jídla

• Továrny na mražené potraviny

• Linky na zpracování potravin

• Výroba potravin se studeným řetězcem

Klíčové vlastnosti

• Rychlé individuální zmrazení

• Vhodné pro nepřetržité zpracování potravin

• Více typů mrazniček pro různé produkty

• Pomáhá snižovat ztrátu vlhkosti produktu

• Podporuje mořské plody, maso, drůbež a pekařské aplikace

• Vlastní výběr na základě typu produktu, kapacity a uspořádání továrny

Možnosti přizpůsobení

Mrazničky IQF lze vybrat podle typu produktu, výrobní kapacity, doby zmrazování, výrobního prostoru, chladícího systému a uspořádání zpracovatelské linky.

Proč zvolit EVERBESTEN

EVERBESTEN podporuje projekty zpracování mražených potravin pomocí výběru mrazničky IQF, přizpůsobení chladicího systému a přizpůsobené podpory rozvržení. Pomáháme zákazníkům vybrat vhodné mrazicí zařízení podle typu produktu, požadavků na výkon a dostupného výrobního prostoru.

• Výběr mrazničky IQF na základě projektu

• Možnosti tunelu, spirály, kontaktní desky a polokontaktu

• Odpovídající podpora pro chladicí systémy a řešení chladíren

• Zakázkový návrh dle výrobní kapacity a dispozice

• Kontrola kvality před dodáním

• Technická podpora pro komunikaci projektu a plánování instalace

FAQ

K čemu slouží mrazák IQF?

Používá se k rychlému a individuálnímu zmrazování potravinářských produktů, pomáhá udržovat lepší tvar produktu a kvalitu zmrazování.

Jaký typ mrazničky IQF si mám vybrat?

Záleží na typu produktu, výrobní kapacitě, době zmrazování a uspořádání továrny.

Jaký je rozdíl mezi tunelovým mrazákem a spirálovým mrazákem?

Tunelové mrazicí boxy jsou vhodné pro přímé kontinuální zpracovatelské linky. Spirálové mrazáky šetří více podlahové plochy a jsou vhodné pro mrazení s vyšší kapacitou.

Jaké produkty lze zmrazit mrazáky IQF?

Mezi běžné produkty patří mořské plody, maso, drůbež, pekařské výrobky, hotová jídla a mražené potravinářské výrobky.

Lze mrazáky IQF přizpůsobit?

Ano. Mrazák lze vybrat a navrhnout podle typu produktu, výkonu, požadavků na mrazení a uspořádání místa.