Congélateurs IQF

Présentation du produit

IQF signifie surgelé individuellement. Il congèle les aliments rapidement pour aider à réduire les dommages à la structure du produit et à maintenir une meilleure qualité de congélation.

Les congélateurs IQF sont largement utilisés pour les fruits de mer, la viande, la volaille, les produits de boulangerie, les aliments préparés et autres applications de transformation des aliments surgelés.

Types de congélateurs IQF disponibles

Tunnel de congélation

Les tunnels de congélation conviennent aux lignes continues de transformation des aliments. Les produits circulent dans le tunnel de congélation tandis que l'air froid circule autour d'eux.

Idéal pour :

• Fruit de mer

• Produits carnés

• Produits de volaille

• Produits de boulangerie

• Aliments préparés

Congélateur à spirale

Les congélateurs à spirale sont conçus pour une congélation de grande capacité dans un encombrement réduit. Ils conviennent aux usines alimentaires qui ont besoin d’une production importante avec une surface au sol limitée.

Idéal pour :

• Viande

• Volaille

• Poisson

• Produits de boulangerie

• Plats préparés

Congélateur à plaques de contact

Les congélateurs à plaques de contact congèlent les produits par contact direct avec des plaques d'aluminium. Ils sont couramment utilisés pour des produits tels que les crevettes, les calamars et les filets hachés.

Idéal pour :

• Crevette

• Calmar

• Filet de poisson

• Bloquer les produits surgelés

Congélateur à plaques semi-contact

Les congélateurs à plaques semi-contact combinent la congélation à air et la congélation par contact à plaques. Ils conviennent à une congélation rapide avec une meilleure qualité de produit et une perte d'humidité moindre.

Idéal pour :

• Fruit de mer

• Viande

• Plats préparés

• Produits nécessitant une qualité de congélation plus rapide

Applications

• Transformation des fruits de mer

• Transformation de la viande

• Transformation de la volaille

• Produits de boulangerie

• Plats préparés

• Usines de produits surgelés

• Lignes de transformation des aliments

• Production alimentaire sous chaîne du froid

Principales fonctionnalités

• Congélation individuelle rapide

• Convient à la transformation continue des aliments

• Plusieurs types de congélateurs pour différents produits

• Aide à réduire la perte d’humidité du produit

• Prend en charge les applications de fruits de mer, de viande, de volaille et de boulangerie

• Sélection personnalisée basée sur le type de produit, la capacité et la disposition de l'usine

Options de personnalisation

Les congélateurs IQF peuvent être sélectionnés en fonction du type de produit, de la capacité de production, du temps de congélation, de l'espace de l'usine, du système réfrigérant et de la disposition de la ligne de traitement.

Pourquoi choisir EVERBESTEN

EVERBESTEN prend en charge les projets de transformation des aliments surgelés avec la sélection de congélateurs IQF, l'adaptation du système de réfrigération et un support d'agencement personnalisé. Nous aidons nos clients à choisir l'équipement de congélation approprié en fonction du type de produit, des exigences de production et de l'espace d'usine disponible.

• Sélection de congélateurs IQF basée sur un projet

• Options tunnel, spirale, plaque de contact et semi-contact

• Un support adapté pour les systèmes de réfrigération et les solutions de chambres froides

• Conception sur mesure en fonction de la capacité de production et de l'agencement

• Contrôle qualité avant livraison

• Support technique pour la communication du projet et la planification de l'installation

FAQ

A quoi sert un congélateur IQF ?

Il est utilisé pour congeler les produits alimentaires rapidement et individuellement, aidant ainsi à maintenir une meilleure forme et une meilleure qualité de congélation.

Quel type de congélateur IQF dois-je choisir ?

Cela dépend du type de produit, de la capacité de production, du temps de congélation et de l’aménagement de l’usine.

Quelle est la différence entre un tunnel de surgélation et un surgélateur à spirale ?

Les tunnels de congélation conviennent aux lignes de traitement continues et droites. Les congélateurs à spirale permettent d'économiser plus d'espace au sol et conviennent à une congélation de plus grande capacité.

Quels produits peuvent être congelés dans les congélateurs IQF ?

Les produits courants comprennent les fruits de mer, la viande, la volaille, les produits de boulangerie, les plats préparés et les produits alimentaires surgelés.

Les congélateurs IQF peuvent-ils être personnalisés ?

Oui. Le congélateur peut être sélectionné et conçu en fonction du type de produit, du rendement, des exigences de congélation et de l'aménagement du site.